有機食品の表示(中級編) 国際オーガニックEXPO2018

国際オーガニックEXPO2018が、8/30~9/1にパシフィコ横浜(神奈川県横浜市西区みなとみらい)で開催されます。

JOIA副代表理事の丸山豊が、セミナーで登場。

https://organic-expo.jp/event/index_semi.html

有機農産物や加工食品を店頭で手に取る時、消費者は表示を頼りに商品を選択します。消費者に誤解を与えない正しい表示とその根拠となる法律についての正しい知識を持っていますか?今回は、有機食品表示の基礎的な説明から始め、今後数年で対応が必要となる食品表示について、中級編として解説します。

とき: 8月31日 16:00~ 16:40
所 : パシフィコ横浜 オーガニックステージ・セミナールーム(展示会場内)

聴講無料です。事前登録をしてお出かけください。

https://organic-expo.jp/entry/index.php

飲食店でも導入できるHACCPの手順

JOIAでは、恒例の夏の例会。今回は、JOIA顧問に就任いただいた江藤氏を招いて、「飲食店でも導入できるHACCP」についてのお話しをしていただきます。

食品工場では、HACCP導入が必須となる見込みであるが、それに伴い、飲食店においても、HACCPがこれから求められる。江藤氏は、これまでの経験や人脈を活かしながら、関係各社の協力をえて、飲食店でも導入できるHACCPの手順を確立されました。様々な建築物における食品製造や加工の現場で直面する衛生害虫獣問題や、フードディフェンスなど現場のリスク管理の必要性について詳しい江藤氏が、たっぷりと見せて、聞かせてくれます。

講師紹介

イカリ消毒(株)で、駆除から予防措置への大きな転換を行う時期に中心となり、効果的な害虫獣管理のための仕組みや有機への対応に尽力。そののちは、食品製造メーカーの抱える課題に様々なサポートシステムを構築。食品表示からHACCP、FSSCまで、一般財団法人環境文化創造研究所でその幅広い知識や経験を活かして、多方面の識者を紹介するセミナーを行う一方、自身もより現場に沿ったプログラムを作る。2018年退職後も各地からの講演依頼に飛び回る。このたび、JOIAの顧問就任となり、初めての講演。

開催日時:2018915日(土)15001630

開催場所:中央区立環境情報センター(京橋・東京)  東京都中央区京橋3-1-1  東京スクエアガーデン6階

資料代  : 1000円 (JOIAサポート会員無料)

JOIA/IOIA 検査技術講習会(農産コース)を開催します

オーガニック検査技術講習会(農産コ-ス)– 4日間

オーガニック検査員として活動することを検討されている方、認証業務にかかわる方、これから

認証を取得したいと考えている事業者の方、流通や販売に携わる方、有機認証の仕組み、検査の

手法を学んでみませんか。

開催日程: 2018年9月25日(火)~ 9月28日(金)   

講習会場:   早稲田奉仕園 セミナーハウス」 (東京都新宿区)

          ホームページhttp://www.hoshien.or.jp/index.html

          東京都新宿区西早稲田2-3-1  TEL 03-3205-5411

          アクセス: 東京メトロ東西線 早稲田駅より(徒歩約5)

詳しくはJOIA事務局までEmailにてお問い合わせ下さい(info@joia-organic.com).

 mousikomi(申込書)

youkou(要項)

オーガニックで、暮らしやすい環境を整えるという目標を!

2015年、国連で採択されたSDGs(持続可能な開発のための2030アジェンダ)。この目標に従い、人がより暮らしやすい社会を創るために、それぞれ目標を実現しようと展開しています。しかし、ともすれば、これらは途上国における諸問題を解決するためのもの、と思われがち。でも、改めて回りを見渡すと、日本の社会においても大きな関係があります。それは、農業や製造業、流通業などにおいても。

このセミナーでは、尾山氏のわかりやすい解説で、SDGsの骨子を理解し、オーガニックを広げることでなしえることを確認し、今後の活動で意識していくべき点を考えたいと思います。

日時:2018519日(土) 14:00 ~16:00

場所:中央区立環境情報センター  (東京都中央区京橋三丁目1番1号)

東京スクエアガーデン6階  京橋環境ステーション内)

講師:尾山 優子

一般社団法人環境パートナーシップ会議 事務局長

略歴:財団法人勤務後、ベンチャー企業でCSR支援業務に従事し、2014年4月に環境パートナーシップ会議採用。2017年4月より現職。

持続可能な社会にむけたパートナーシップ支援に携わる。内閣府認定地域活性化伝道師。

* 参加費は無料 / ご希望の方は、事前にJOIAまでEmailでお申込みください(info@joia-organic.com)

JOIA/IOIA検査技術講習会(加工コース)開催のお知らせ

オーガニック検査技術講習会(加工コ-ス)– 4日間

オーガニック検査員として活動することを検討されている方、認証業務にかかわる方、これから

認証を取得したいと考えている事業者の方、流通や販売に携わる方、有機認証の仕組み、検査の

手法を学んでみませんか。

開催日程: 2018515日(火)~ 518日(金)   

講習会場:   早稲田奉仕園 セミナーハウス」 (東京都新宿区)

          ホームページhttp://www.hoshien.or.jp/index.html

          東京都新宿区西早稲田2-3-1  TEL 03-3205-5411

          アクセス: 東京メトロ東西線 早稲田駅より(徒歩約5)

 

参加要綱  youkou

申込み用紙 mousikomi

2018年のJOIA/IOIA検査技術講習会の開催予定

2018年は、農場コースと加工コースを開催する予定です。

加工コース  : 2018年5月15日~5月18日

開催場所/東京(早稲田奉仕園)

9月には、農場コースの開催(東京)を予定しています。

詳細が決まり次第、お知らせします。

2017年12月9日

オーガニックから始まった私のモノづくり

調香技術師って、ご存知ですか。オーガニック検査員の村田さんには、花千佳株式会社 の代表という別の顔があります。宝酒造㈱勤務時代にオーガニック認証に関わり、退職後にOCIAジャパン(有機認証機関)で働きました。気になることはとことん、追及するというその姿勢は、認証の枠をとびこえました。自分自身をみつめ続けていきついたのは、スキンケアブランド「花千佳」の立ち上げです。

オーガニックから始まったモノづくり。その過程で見えたこと、感じたことを余すところなく伝えます。

講師  :村田尚美

日時  :2017年12月2日(土)15:00~16:45

参加費  :500円 (JOIAサポート会員無料)

会場   :中央区立環境情報センター(東京・京橋)

主催    :一般社団法人日本オーガニック検査員協会(JOIA)

協力    :Food for Life 協会

申込   :参加のお申込みは、JOIAまでEmailにて。(info@joia-organic.com)

幸せの国ブータンの有機農業の話  2017/8/5

幸せの国といわれるブータン。IFOAMアジア理事、GOTS地域代表を務める三好智子氏が、2017年6月に、ブータンを訪問。そこで繰り広げられる有機農業、また人々の暮らし、産業など、生の情報を報告していただきます。

日時 : 2017年8月5日(土) 14:30 ~ 16:45

場所 : 中央区立環境情報センター(京橋・東京)

東京都中央区京橋3-1-1  東京スクエアガーデン6階参加費: 1,000円(JOIAサポート会員 500円)

お問合せ、参加お申込みは、JOIA(Email:info@joia-organic.com)まで。

幸せの国ブータンの有機農業の話

参加申込書(幸せの国ブータンの有機農業の話)

 

食品表示と有機JASアップデートセミナー 2017/7/31

食品表示基準は平成27年に改訂されましたが、一括表示など一部の項目については、5年間の猶予がもうけられました。このセミナーでは、消費者庁食品表示規格課の高橋亨氏が、基準の概要、一括表示の変更箇所の解説等を行います。あわせて、今年3月に改正された有機JAS規格とJAS法改正について、丸山理事が解説します。

加工食品の生産、流通に関わる方、有機食品の検査認証に関わる方、ぜひ、この機会をご利用ください。

第1 部     食品表示基準への対応 - 確認するなら今!

第2 部     3月改正の有機JAS規格のポイントとJAS法改正について

開催日時    2017年7月31日(月)13:15~17:00

開催場所    兵庫県民会館 (兵庫県神戸市中央区)12階1202室

参加費     2,500 円 (JOIAサポート会員1,500円)

参加申込書(食品表示と有機機JASアップデート)

食品表示と有機JASアップデートセミナー

お問合せ、お申込みは、JOIAへ Email(info@joia-organic.com)か、FAX 054-333-5432

お願いします。

有機JAS規格アップデート  ー2017年4月改訂のポイントを徹底解説ー

2017年4月から改訂の有機JAS規格が施行となります。そこで、変更点を中心に、改訂の経緯を

よく知る講師がわかりやすく解説します。

時   : 2017年4月26日(水) 13:30-16:00

所   : 中央区立環境情報センター(京橋・東京)
東京都中央区京橋3-1-1 東京スクエアガーデン6階

参加費 : 2,000円  (JOIAサポート会員1,000円)

講師  :  丸山豊(JOIA副理事長)

お申込み、お問合せは、Emailでお願いします(Email info@joia-organi.com )

参加申込書(有機JAS規格アップデート)JAS update seminar