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2019年度 オーガニック検査技術講習会をご案内いたします。
このコースは毎年JOIAで行っているオーガニック検査員の基礎的な知識を講義と実践で身につける講習会です。
今年は農場コースを8月に、加工コースを10月に開催します。
(農場コース)
2019年8月27日(火)~8月30日(金)
場所：早稲田奉仕園セミナーハウス (東京都新宿区)
受講料： 一般 120,000円(税込み)、JOIAサポート会員 108,000円(税込み)
(加工コース)
2019年10月1日(火)~10月4日(金)
場所：早稲田奉仕園セミナーハウス (東京都新宿区)
受講料 一般 120,000円(税込み)、JOIAサポート会員 108,000円(税込み)
開催要項はこちらをクリックしてください。youkou2019
講師は現役のベテラン検査員により行います(講師紹介はこちら) kousishoukai2019
申込書は下記をクリックしてください
(PDF) mousikomi(nousan_kakou)
(Word) mousikomi(nousan_kakou)
皆様からの申し込みをお待ちしております。
国際オーガニックEXPO2018が、8/30~9/1にパシフィコ横浜（神奈川県横浜市西区みなとみらい）で開催されます。
JOIA副代表理事の丸山豊が、セミナーで登場。
https://organic-expo.jp/event/index_semi.html
有機農産物や加工食品を店頭で手に取る時、消費者は表示を頼りに商品を選択します。消費者に誤解を与えない正しい表示とその根拠となる法律についての正しい知識を持っていますか？今回は、有機食品表示の基礎的な説明から始め、今後数年で対応が必要となる食品表示について、中級編として解説します。
とき： 8月31日 16:00~ 16:40
所 ： パシフィコ横浜 オーガニックステージ・セミナールーム（展示会場内）
聴講無料です。事前登録をしてお出かけください。
https://organic-expo.jp/entry/index.php
JOIAでは、恒例の夏の例会。今回は、JOIA顧問に就任いただいた江藤氏を招いて、「飲食店でも導入できるHACCP」についてのお話しをしていただきます。
食品工場では、HACCP導入が必須となる見込みであるが、それに伴い、飲食店においても、HACCPがこれから求められる。江藤氏は、これまでの経験や人脈を活かしながら、関係各社の協力をえて、飲食店でも導入できるHACCPの手順を確立されました。様々な建築物における食品製造や加工の現場で直面する衛生害虫獣問題や、フードディフェンスなど現場のリスク管理の必要性について詳しい江藤氏が、たっぷりと見せて、聞かせてくれます。
講師紹介
イカリ消毒（株）で、駆除から予防措置への大きな転換を行う時期に中心となり、効果的な害虫獣管理のための仕組みや有機への対応に尽力。そののちは、食品製造メーカーの抱える課題に様々なサポートシステムを構築。食品表示からHACCP、FSSCまで、一般財団法人環境文化創造研究所でその幅広い知識や経験を活かして、多方面の識者を紹介するセミナーを行う一方、自身もより現場に沿ったプログラムを作る。2018年退職後も各地からの講演依頼に飛び回る。このたび、JOIAの顧問就任となり、初めての講演。
開催日時：2018年9月15日（土）15：00～16：30
開催場所：中央区立環境情報センター（京橋・東京） 東京都中央区京橋3-1-1 東京スクエアガーデン６階
資料代 ： 1000円 （JOIAサポート会員無料）
オーガニック検査技術講習会（農産コ－ス）– 4日間
オーガニック検査員として活動することを検討されている方、認証業務にかかわる方、これから
認証を取得したいと考えている事業者の方、流通や販売に携わる方、有機認証の仕組み、検査の
手法を学んでみませんか。
開催日程： 2018年9月25日（火）～ 9月28日（金）
講習会場： 「早稲田奉仕園 セミナーハウス」 （東京都新宿区）
ホームページ：http://www.hoshien.or.jp/index.html
東京都新宿区西早稲田2-3-1 TEL 03-3205-5411
アクセス： 東京メトロ東西線 早稲田駅より(徒歩約5分)
詳しくはＪＯＩＡ事務局までEmailにてお問い合わせ下さい(info@joia-organic.com).
2015年、国連で採択されたSDGs（持続可能な開発のための2030アジェンダ）。この目標に従い、人がより暮らしやすい社会を創るために、それぞれ目標を実現しようと展開しています。しかし、ともすれば、これらは途上国における諸問題を解決するためのもの、と思われがち。でも、改めて回りを見渡すと、日本の社会においても大きな関係があります。それは、農業や製造業、流通業などにおいても。
このセミナーでは、尾山氏のわかりやすい解説で、SDGｓの骨子を理解し、オーガニックを広げることでなしえることを確認し、今後の活動で意識していくべき点を考えたいと思います。
日時：2018年5月19日（土） 14：00 ～16：00
場所：中央区立環境情報センター （東京都中央区京橋三丁目1番1号)
東京スクエアガーデン6階 京橋環境ステーション内）
講師：尾山 優子
一般社団法人環境パートナーシップ会議 事務局長
略歴：財団法人勤務後、ベンチャー企業でCSR支援業務に従事し、2014年4月に環境パートナーシップ会議採用。2017年4月より現職。
持続可能な社会にむけたパートナーシップ支援に携わる。内閣府認定地域活性化伝道師。
＊ 参加費は無料 / ご希望の方は、事前にJOIAまでEmailでお申込みください（info@joia-organic.com)
オーガニック検査技術講習会（加工コ－ス）– 4日間
オーガニック検査員として活動することを検討されている方、認証業務にかかわる方、これから
認証を取得したいと考えている事業者の方、流通や販売に携わる方、有機認証の仕組み、検査の
手法を学んでみませんか。
開催日程： 2018年5月15日（火）～ 5月18日（金）
講習会場： 「早稲田奉仕園 セミナーハウス」 （東京都新宿区）
ホームページ：http://www.hoshien.or.jp/index.html
東京都新宿区西早稲田2-3-1 TEL 03-3205-5411
アクセス： 東京メトロ東西線 早稲田駅より(徒歩約5分)
参加要綱 youkou
申込み用紙 mousikomi
2018年は、農場コースと加工コースを開催する予定です。
加工コース ： 2018年5月15日~5月18日
開催場所／東京（早稲田奉仕園）
9月には、農場コースの開催（東京）を予定しています。
詳細が決まり次第、お知らせします。
調香技術師って、ご存知ですか。オーガニック検査員の村田さんには、花千佳株式会社 の代表という別の顔があります。宝酒造㈱勤務時代にオーガニック認証に関わり、退職後にOCIAジャパン（有機認証機関）で働きました。気になることはとことん、追及するというその姿勢は、認証の枠をとびこえました。自分自身をみつめ続けていきついたのは、スキンケアブランド「花千佳」の立ち上げです。
オーガニックから始まったモノづくり。その過程で見えたこと、感じたことを余すところなく伝えます。
講師 ：村田尚美
日時 ：2017年12月2日（土）15：00～16：45
参加費 ：500円 （JOIAサポート会員無料）
会場 ：中央区立環境情報センター（東京・京橋）
主催 ：一般社団法人日本オーガニック検査員協会（JOIA)
協力 ：Food for Life 協会
申込 ：参加のお申込みは、JOIAまでEmailにて。（info@joia-organic.com）
幸せの国といわれるブータン。IFOAMアジア理事、GOTS地域代表を務める三好智子氏が、2017年6月に、ブータンを訪問。そこで繰り広げられる有機農業、また人々の暮らし、産業など、生の情報を報告していただきます。
日時 ： 2017年8月5日（土） 14：30 ~ 16：45
場所 ： 中央区立環境情報センター（京橋・東京）
東京都中央区京橋3-1-1 東京スクエアガーデン６階参加費： 1,000円（JOIAサポート会員 500円）
お問合せ、参加お申込みは、JOIA(Email：info@joia-organic.com)まで。
食品表示基準は平成27年に改訂されましたが、一括表示など一部の項目については、5年間の猶予がもうけられました。このセミナーでは、消費者庁食品表示規格課の高橋亨氏が、基準の概要、一括表示の変更箇所の解説等を行います。あわせて、今年3月に改正された有機JAS規格とJAS法改正について、丸山理事が解説します。
加工食品の生産、流通に関わる方、有機食品の検査認証に関わる方、ぜひ、この機会をご利用ください。
第1 部 食品表示基準への対応 － 確認するなら今！
第2 部 3月改正の有機JAS規格のポイントとJAS法改正について
開催日時 2017年7月31日（月）13:15～17:00
開催場所 兵庫県民会館 （兵庫県神戸市中央区）12階1202室
参加費 2,500 円 （JOIAサポート会員1,500円）
お問合せ、お申込みは、JOIAへ Email(info@joia-organic.com)か、FAX 054-333-5432
お願いします。